PETITS FLANS A LA VANILLE

1 litre de lait

6 oeufs

2 sachets de sucre vanille

ou 2 gousses de vanille

et 100g de sucre.

Faire chauffer le lait

Melanger les oeufs et les sucres puis ajouter  le lait chaud  en melangeant mais sans faire mousser.

Enfourner au bain marie pendant 45 min a 180°.