BROCHETTES DE POULET MARINEES

Voila la recette que Véro m'a demandé , je l'avais préparée pour accompagner le risotto au chou vert.

ingredients pour 2 personnes:

300g de filets de poulet

3 càs d'huile d'olive

le jus et le zeste d'un citron

3 batons de citronelle émincée

3 gousses d'ail

quelques feuilles de persil plat

set et poivre

Decouper le poulet en cubes et le mettre sur des petites brochettes.

Disposer le poulet dans un ravier et couvri avec la citronelle , le persil et l'ail haché menu.

Verser le jus de citron et les zestes ainsi que l'huile d'olive.

Saler , poivrer et laisser reposer au moins un aprés midi.

Cuire sans ajouter de matiere grasse.

Servir, par exemple ,avec un risotto au chou vert.

Comments

[mamie de gazost]

coucou, super vos recettes j adore


je mets sur mon petit forum et en recompense , le lien de votre blog

Amities mamie