CONFITURE DE PRUNE

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Ingrédients:

2 kg de prunes président mures mais fermes

1.5kg de sucre cristal

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Préparation:

laver et découper les prunes en quartiers

déposer le sucre et les prunes dans une bassine ou à défaut dans une cocotte.

Laisser reposer quelques heures.

Cuire à feu doux pendant 1 heure 30 environ

LL

C'est la deuxième année que je la fais et elle est succulente avec un yaourt et quelques pistaches!