SAUCE AUX OIGNONS ET A LA CREME

Parfaite pour accompagner une viande rouge...

Ingrédients:

• oignons

• crème fraîche épaisse

• vinaigre

• persil

• sel et poivre

Préparation:

couper les oignons en petits morceaux et faites les suer dans un filet d'huile

Lorsqu'ils ont une belle couleur dorée, déglacer au vinaigre.

Ajouter le sel, le poivre et le persil.

Ajouter la crème fraîche et mélanger. Cuire 1 petite minute et servir.