28 septembre 2009
TAJINE DE BOULETTES AUX OEUFS
Recette simple mais delicieuse! D'ailleurs j'ai meme pas eu le temps de le prendre en photo terminé!
Ingredients pour 2
400g de viande hachée
2 oignons hachés
1 petite boite de tomates pelées mixées
3 càs de persil
2 dents d'ail
sel et poivre
2 càc de cumin
2 ou 3 oeufs
Preparation:
Fiare revenir dans un filet d'huile les oignons jusqu'à coloration. Ajouter les tomates mixées, le persil, l'ail, 1 c de cumin, le sel et le poivre. Laisser mijoter.
Pendant ce temps melanger la viande hachée avec du sel, poivre et l'autre cuillere de cumin. Faconner les boulettes.
Deposer dans la poele les boulettes et les laisser cuire environ 20 min en n'oubliant pas de les retourner à mi cuisson.
A la fin vous pouvez le finir de deux manieres : soit vous avez un plat à tajine ( ou une poele qui va au four) et vous cassez les oeufs sur les boulettes et vous mettez le tout au four pour une dizaine de minutes le temps que les oeufs soient cuits. Soit vous versez votre preparation dans un plat qui va au four.
Bon appetit!
Commentaires
Ce tajine me donne envie!!!
C'est très appétissant!
Merci pour ton passage sur mon blog!
J'aime bien ce genre de plat ! Bises
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