TARTE TOMATES ET CHEVRE

Voici une recette rapide que j'ai fait pour utiliser un fromage de chèvre qui trainait au frigo.L'association tomate chèvre fonctionne une fois de plus! On s'est régalé et même le lendemain  la tarte ( froide) passe vraiment bien.

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 5 tomates
• 1 buche de chèvre
• 1 boule de mozzarella
• 2 càs de crème fraîche
• 2 càs de pesto
• huile d'olive
• persil
• sel et poivre

Préparation:

étaler la pâte et l'enduire de crème fraiche  puis ajouter le pesto.

Ajouter les tomates en rondelles 

Puis le fromage de chevre et la mozzarella.

Saler, poivrer et ajouter le persil. verser un filet d'huile d'olive.

Cuire à 180° pendant 25 min.