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Le Blog de Diana
24 mars 2010

PILAF DE POULET AUX AROMATES

P3190498

Ingrédients:

1 càs d'huile de tournesol
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincée
1 poivron rouge épépiné et haché j'en avais pas donc remplace par 5 tomates cerises
1 càc de graines de cumin
1 càc de coriandre en poudre
2 càc de piment en poudre
2 càc de curry en poudre
4 cuisses de poulet coupées en gros dès blancs de poulet

200 g de riz basmati
600 ml de bouillon de poule
125 g d'abricot secs pas mis car sucré / salé ;-(

3 càs de coriandre fraîche hachée persil

4 càs de yaourt nature

Préparation:

Faire revenir l'oignon, l'ail et les tomates cerises dans l'huile.

 

Ajouter les épices et le poulet.

 

Ajouter le riz et le bouillon et laisser cuire 15 min.

 

Servir avec le persil haché et avec une cuillere de yaourt.

 

P3190497

cette recette provient du livre Curry

 

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