Le Blog de Diana

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14 décembre 2012

SALTIMBOCCA DE POULET AU JAMBON ET COMTE, FONDUE DE POIREAUX

Le saltimbocca nous vient de l'italie, la recette originelle est composée de veau,de jambon cru et de sauge. L'origialité vient surtout du fait que la viande est roulé avec la garniture puis elle est revenue lentement avant de finir cuite dans le vin blanc. C'est un vrai délice. La c'est une variation avec ce que j'avais à finir! Ingredients pour 4: 4 escalopes de poulet ( acheter des escalopes ultra fines!) 4 tranches de jambon fumé 50g de comté environ 1 verre de vin blanc 1 filet d'huile d'olive 10 cl de crème liquide ... [Lire la suite]
Posté par NANA94 à 14:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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