Ingrédients:
1/2 L de lait
100g de sucre
50g de semoule fine
1 jaune d'oeuf
Préparation:
Faire chauffer le lait avec le sucre.
Ajouter la semoule en pluie et mélanger jusqu'à épaississement.
Hors du feu ajouter le jaune et mélanger bien.
Verser dans de ramequins et manger tiède ou froid.