Le Blog de Diana

mon espace sur le web avec des recettes, des bricolages et mes humeurs!

20 mai 2007

POULET A LA NORMANDE

Un poulet 500 g de champignons frais 2 oignons moyens 1 cac de gingembre 1 cac de ail semoule 50 cl de crème épaisse   Faire revenir les oignons émincés avec le poulet. Ajouter le gingembre et l’ail puis les champignons entiers. Couvrir avec environ 2 litres d’eau. Lorsque le poulet est cuit ajouter la crème et assaisonner. Servir avec des frites.
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18 mai 2007

POULET BASQUAISE

voila une recette dont on ne se lasse jamais. 1 poulet entier decoupé en gros morceaux 2 gros oignons 1 poivron rouge et un jaune 2 gousses d'ail un bouquet de persil paprika 800g de tomates en boite (  hors saison des bonnes tomates) Faire revenir dans  une poele les morceaux de poulet . Dans une cocotte faire de meme avec les oignons , l'ail et les poivrons. Lorsque le poulet est bien coloré l'ajouter dans la cocotte avec le paprika et les tomates. Laisser mijoter . Servir soupoudré de persil avec du riz blanc.
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17 mai 2007

TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET CITRONS CONFITS

      Du poulet Des olives 1 oignon 1 citron confit 1 citron jaune Sel et poivre       Faire dorer le poulet et l’oignon puis ajouter le jus de citron jaune. Ajouter les olives et le citron confit en fin de cuisson. Saler et poivrer en fin de cuisson car les olives sont déjà salées.  
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15 mai 2007

CURRY VERT DE POULET

  J’avais déjà mangé des curry mais celui là …. Le curry vert est une spécialité thaïlandaise. Le curry est un mélange d’épices ,la différence entre les curry c’est le choix des épices. Le curry thaïlandais est encore plus particulier puisqu’on ajoute aux épices des herbes fraîches. On fait donc une pâte qui se conserve quelques mois au frais ou que l‘on peut acheter toute prête . Malheureusement , oui je le dis car je n’aime pas le piment et le curry vert est composé en grande partie de piments!!! C’est pas grave on fait... [Lire la suite]
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