Le Blog de Diana

mon espace sur le web avec des recettes, des bricolages et mes humeurs!

03 septembre 2017

GENOISE - La vraie recette

La génoise est une institution en pâtisserie. Elle rentre dans la composition de nombreux gâteaux plus élaborés comme le fraisier,l'opera,les bûches etc...En effet sa composition sans matière grasse la rend sèche et elle est donc idéale pour être garnie. Il y a de nombreuses recettes qui permettent de faire des gâteaux de type génoise néanmoins je vous conseille de connaître la vraie recette car elle a un avantage c'est de ne pas utiliser de levure. Donc si un jour vous êtes en panne, vous n'aurez aucune excuse pour ne pas faire un... [Lire la suite]
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28 août 2017

GATEAU MOELLEUX AU CITRON VERT ET NOIX DE COCO

  Bonjour, Aujourd'hui je vous donne une recette d'un gâteau qui sera parfait pour le goûter. C'est un gâteau que j'avais un petit peu sec la première fois donc j'ai ajouté une petite crème pâtissière! La recette originale provient du site guy demarle. Par rapport à l'original je double aussi les proportions afin d'avoir un gâteau familial.   Ingrédients: 260g de farine 240g de sucre 8 oeufs 4 citrons verts 60g de noix de coco 1 bouchon de rhum ambré 1 sachet de levure chimique    crème pâtissière :... [Lire la suite]
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18 août 2017

BANANA BREAD - Gâteau à la banane

Le banana bread littéralement pain à la banane est un cake plutôt riche puisqu'on y ajoute souvent des noix, noisettes, des canneberges enfin plein de bonnes choses! C'est une recette typiquement américaine. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les bananes car chez moi tout le monde les aime et quand vraiment j'en ai qui vont s'abimer je fais des bananes flambées! Mais dernièrement avec la profusion de pèches, nectarines melon et pastèques j'ai eu beaucoup de bananes qui devaient passer à la casserole. c'est vrai que cette année nous... [Lire la suite]
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15 octobre 2016

GATEAU AU FROMAGE BLANC

  Le gâteau au fromage blanc souvent appelé cheese cake est un gâteau léger qui est souvent réalisé parcequ'on a 1kg de fromage blanc qui traîne...avouons le...néanmoins il n'en reste pas moins délicieux et il fait l'unanimité chez moi. Si votre fromage blanc est bon, il ne vous sera pas nécessaire forcement de l'accompagner par un coulis de fruits :-)... Ingrédients:   1kg de fromage blanc 100g de farine 4 oeufs extrait de vanille 200g de sucre   Préparation:   Séparer les blanc des jaunes et battre... [Lire la suite]
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15 septembre 2016

GÂTEAU AUX NOIX GLACE AU CHOCOLAT avec fiche recette

J'adore les noix et les gâteaux aux noix mais ils peuvent rapidement manquer de finesse dans certaines recettes. J'avais noté sur un bout de papier celle-ci alors que je regardais une émission de Julie en Ardèche et depuis mon fils me le réclame dés qu'il voit les noix sur le noyer!
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09 septembre 2016

CAKE ULTIME AU CITRON DE BERNARD avec fiche recette

J'en ai fait des cakes au citron mais depuis que j'ai testé celui de Bernard j'oublie toutes les autres recettes! Il a tout pour plaire, le goût est mesuré, pas acide, moelleux à souhait et le glaçage c'est le pompon! Donc voici la recette que je me suis fait en fiche afin de pouvoir l'imprimer.
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23 mars 2016

GATEAU MOELLEUX A LA NOIX DE COCO

J'adore le goût de la noix de coco mais certaines recettes de gâteaux sont un peu étouffe chrétien donc à part les congolais que j'adore avec un café je l'utilise très peu! Avec la recette que je vais vous donner vous allez trouver une utilisation pour ce sachet qui traîne au fond du placard et en plus je suis prête a parier que désormais vous la ferez souvent car en plus d'être simple elle est très rapide à faire. Par contre ce gâteau ne se démoule pas donc choisissez votre moule en conséquence si vous devez le présenter à table. ... [Lire la suite]
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18 juin 2015

GÂTEAU A L'ORANGE

Voici une recette délicieuse pour faire un gâteau à l'orange moelleux qui en a vraiment le goût délicat. Par ailleurs la recette est très facile à faire ce qui en fait un allié parfait des pauses thé! Ingrédients: 360g de farine 500g de sucre 4 oeufs 1 orange bio 1 paquet de levure chimique 100g d'huile Préparation:                     Bien laver l'orange sous l'eau. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure. Dans un mixeur ou blender mixer... [Lire la suite]
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13 janvier 2014

BONNE ANNEE!

Bonjour à vous et bonne année! Que 2014 soit meilleure que 2013 c'est ce que je peux vous souhaiter de mieux! Je vous laisse avec la photo du gâteau que j'ai fait pour ces fêtes: Le choix était restreint puisque il y avait autant d'adultes que d'enfants.....d'ou ce choix d'un gâteau simple sans crème mais délicieux. vous trouverez la recette ici.   
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11 décembre 2012

GÂTEAU MARBRE AU CHOCOLAT sur une base de gâteau au yaourt

Cela faisait un petit moment que je j'avais envie de m'acheter un moule haut pour pouvoir faire de jolis gâteaux qui montent bien. Bien que je dispose de beaucoup de moules, j'en avais pas de cette forme. Au portugal par exemple c'est le moule de base et cela permet de faire des gâteaux simples tout en étant très appétissants. Aussitôt que je l'ai acheté, j'ai voulu l'essayer et comme j'avais envie de faire quelque chose de super rapide j'ai fait la recette du gâteau au yaourt. Je suis néanmoins obligée d'ajouter du chocolat car... [Lire la suite]
Posté par NANA94 à 13:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

 
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