Les aubergines sont de saison alors j'en profite car j'adore! Avec cette recette, on passe à table en 30 min alors que demander de plus! Préparation: (Mettre l'eau a bouillir pour le riz si vous voulez manger en 30 min ^^) Découper en cubes les escalopes...

Le zaalouk est une salade cuite d'aubergines qui se mange froide en entrée et qui nous vient du Maroc. On peut y ajouter des tomates ou des courgettes... Je me contenterais ici de vous donner la recette de base qui ressemble fortement au caviar d'aubergines...

2 Belles aubergines 5 tomates confites 1 mozzarella 2 càs de basilic 15 g de beurre 15 g de farine 125 g de lait huile d'olive sel et poivre du moulin Couper les aubergines en 4 sur la longueur , les cuire à la poile sur un filet d'huile d'olive. Saler...

J’avais déjà mangé des curry mais celui là …. Le curry vert est une spécialité thaïlandaise. Le curry est un mélange d’épices ,la différence entre les curry c’est le choix des épices. Le curry thaïlandais est encore plus particulier puisqu’on ajoute aux...