Le Blog de Diana

mon espace sur le web avec des recettes, des bricolages et mes humeurs!

21 décembre 2012

VANILLE KIPFERL - PETITS SABLES DE NOEL AUX AMANDES ET VANILLE

Ces petits bredeles sont délicieux, fondants en bouche et en plus ultra simples à faire! Pour la petite histoire, ils sont originaires d'Autriche, plus précisément de Vienne. On les consomme maintenant partout en Europe centrale, surtout pendant les fêtes. Ils auraient pris cette forme de croissant de lune lors d'une victoire de l'armée hongroise sur les turcs.   Ingrédients: 350g de farine 150g d'amandes en poudre 250g de beurre 100g de sucre 2 oeufs le zeste d'un citron 1 sachet de sucre vanille   du... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

BREDELES A LA NOIX DE COCO

Voici une recette simple et délicieuse. Je ne raffole pas de la noix de coco en général mais dans cette recette j'adore.   Ingrédients: 200g de farine 75g de noix de coco 75g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanille 1/2 sachet de levure 1 oeuf 125g de beurre Préparation: mélanger tous les ingrédients secs puis creuser une fontaine et y mettre le beurre et l'oeuf. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Façonner des petites boules ( taille oeuf de caille) et avec  la fourchette les écraser. déposer... [Lire la suite]
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01 décembre 2012

OUTRAGEOUS CHOCOLATE COOKIES de Martha Stewart

  Je débute ce mois avec une recette de Martha Stewart qui me donnait envie depuis longtemps. N'étant pas fan des cookies en général je traînais des pieds mais la pour le coup je mets le turbo pour en refaire très vite! La texture n'est pas croquante comme les cookies habituels mais plutot fondante comme du brownies. C'est une recette pour les amoureux du chocolat car on le trouve sous toutes ses formes...fondu, en pépites...et dans des quantités ...enfin lisez la recette! Ingredients: 220g de chocolat pâtissier 60g de... [Lire la suite]
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11 septembre 2010

BISCUITS CRAQUELES AU CHOCOLAT

Cette recette est depuis longtemps dans mon classeur de "recettes à faire" et j'ai tardé je ne sais pour quelle raison. Je la classe désormais dans "les recettes à faire très très très souvent". En fait j'ai été très surprise car ils n'étaient pas comme je le pensais. Je les imaginais croquants un peu comme des cookies et finalement je dirais qu'ils ressemblent à des cookies effectivement mais en bouche c'est comme du brownies! Je vous conseille de les essayer, vous ne serez pas déçus! Ingrédients: 400g de... [Lire la suite]
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12 février 2010

SABLES A L'HUILE D'OLIVE

Carole du site ALTERGUSTO nous propose un jeu sur l'huile d'olive j'en profite donc pour essayer une recette qui me faisait de l'oeil depuis un petit moment: des sablés. Ingrédients: 450g de farine 250ml d'huile d'olive 3 oeufs 250g de sucre en poudre le zeste d'un citron jaune Préparation: Mélanger tous les ingrédients ensemble en sachant que la pâte est assez ferme (huileuse mais ferme) Jugez vous même: Ensuite former des boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en... [Lire la suite]
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13 septembre 2008

SABLES A LA PISTACHE

Ingrédients (20 pièces)37.5 gr de pistaches décortiquées grillées et non salées125 gr de beurre demi-sel ramolli (mais non fondu)80 gr de sucre glace112.5 gr de farine1 CS de farine de riz1 CS de maïzena45 gr de poudre d'amandeSucre glace pour finaliser les biscuitsPréparation     préchauffer le four à 150°   Faire griller les pistaches dans une petite poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réserver 20 pistaches et hacher le reste.    Battre le beurre avec le sucre glace jusqu'à obtenir... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

SABLES A LA CONFITURE

J'avais beaucoup de réticences à faire ces petits gâteaux , car dans mes souvenirs je ne les aimais pas. En fait je me souviens d'une confiture collante aux dents et une pâte extrêmement sèche. Donc c'est sans grande conviction que je les ai fait. L'achat depuis peu de l'emporte pièce y est aussi pour quelque chose! Je fus très surprise que dés leur confection je les ai trouvé délicieux! Mais je me doutais pas que le lendemain ils seraient meilleurs car plus moelleux......   Ingrédients: 300g de farine 4 oeufs 80g de beurre... [Lire la suite]
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09 octobre 2007

MANTECADOS / MONTECAOS / GHRIBIA

Ces petits gâteaux ont une histoire très intéressante. En effet ils sont espagnols et à l'origine ils étaient faits avec du saindoux. Puis sous l'influence des juifs et des arabes le saindoux fut remplacé par de l'huile d'arachide. Le nom originel est mantecados qui vient du mot manteca (qui veut dire graisse, on l'utilise également pour parler du beurre). Tous les pays du magreb les font sous le nom de Ghribia. Ces gâteaux ont l'avantage de bien se conserver puisqu'on n'y met pas d'oeufs. ingrédients: 1 kg de farine ... [Lire la suite]
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