Le Blog de Diana

mon espace sur le web avec des recettes, des bricolages et mes humeurs!

16 novembre 2016

CONSERVES DE CHAMPIGNONS DE PARIS CUISINES avec étiquette

Les champignons de paris on en trouve toute l'année néanmoins de les préparer déjà cuisinés peut être une solution pour un repas vite fait en garniture pour une viande. Et puis c'est aussi une manière de les conserver si on en a un peu trop.    Ingrédients: des champignons de paris 1 noix de beurre sel, poivre un peu de persil   Préparation: Laver et stériliser vos bocaux. Laver rapidement les champignons et les émincer. Les faire revenir dans du beurre. Ajouter du sel, du poivre et un peu de persil... [Lire la suite]
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27 septembre 2016

APÉRITIFS MAISON - EAU DE VIE AUX FRUITS

Je vous donne ici quelques idées pour aromatiser l'eau de vie ou tout autre alcool d'ailleurs...c'est sur l'idée des punchs que je me suis dit que je devais faire pareil avec ce dont je dispose.En effet par chez moi pas de canne à sucre alors j'ai pensé que l'on devait utiliser ce que l'on a sous la main. Mes grands parents fabriquaient chaque année leur propre eau de vie de raisin au même temps que le vin et même si par le passé l'eau de vie était faite avec des poires ou des figues aujourd'hui c'est bien souvent avec raisin que... [Lire la suite]
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11 septembre 2016

CONSERVES DE SAUCE TOMATE avec étiquette

Bonjour, aujourd'hui je vous donne ma recette de sauce tomate que je viens de faire au meme temps que ma confiture de melons. Je la prépare cuisinée néanmoins je ne mets pas de viande afin de pouvoir l'utiliser pour d'autres recette qui n'en contiennent pas. Ce n'est pas difficile par contre il faut la cuire longtemps afin quelle se concentre en goût et en couleur! Ingrédients: des tomates mures  quelques oignons 2 ou 3 carottes 1 bouquet de persil plat huile d'olive 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier sel,... [Lire la suite]
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07 septembre 2016

CONSERVES DE RAISINS AU NATUREL avec étiquette

Le raisin se conserve bien lorsu'il est pendu avec un fil à l'abri, néanmoins lorsque j'ai vu que l'on pouvait le conserver en bocal j'ai tout de suite imaginé en faire des clafoutis. Ni une ni deux j'ai donc préparé deux bocaux de 1L pour essayer. Préparation: Laver et stériliser vos bocaux et les joints. Rincer le raisin et l'egrainer dedans. Verser 2 cuillères à soupe dans chaque bocal et les fermer. Stériliser 1h   Je vous offre en plus la petite étiquette:
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05 septembre 2016

CONFITURE DE MELON avec étiquettes

Je n'avais jamais eu l'occasion de faire de la confiture de melon mais cette année je me suis retrouvée avec 12 beaux melons et donc ne pouvant pas tous les manger j'ai décidé d'en faire de la confiture. Je me suis régalée autant vous le dire!  Ingrédients: 2 kilos de melons  2 kilos de sucre Préparation: Laver les pots et les ébouillanter. Éplucher les melons et les évider. Les découper en petits cubes et dans votre bassine mélanger le melon et la même quantité de sucre. Cuire à feux doux pendant 1h15. ... [Lire la suite]
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06 août 2016

COURGETTES AU NATUREL EN CONSERVES avec étiquette

  Les courgettes sont pour moi un des meilleurs légumes car en plus d'être bon marché elles ont un goût qui s'accomode avec plein d'autres ingrédients. J'avais déjà testé les conserves de courgettes mais avec une base de sauce tomate car au naturel ça ne me paraissait pas intéressant mais j'ai revu ma copie dernièrement! En effet j'ai cuisiné des courgettes à la place des champignons avec des filets de poulet à la normande et ce fut délicieux mais également j'ai fait une omelette délicieuse avec... Donc du coup lorsque j'ai du... [Lire la suite]
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09 juillet 2015

CONSERVES DE COURGETTES

Je tenais à publier cette recette car c'est trés bon est trés rapide à faire. L'idée au depart etait de conserver des courgettes comme accompagnement à sortir rapidement du placcard...  Je vous donnerais pas de proportions à proprement parler car vous comprendrez que ce n'est pas utile. Preparez vos bocaux en les lavant et les sterilisant. Preparez vos courgettes, les laver les decouper en troncons. Dans une casserole preparer une petite sauce tomate à votre gout avec ail, tomates, huile d'olive, quelques herbes au gout et... [Lire la suite]
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23 septembre 2014

CONSERVES DE POIRES AU VIN

Après les poires au naturel, j'ai réalisé 3 pots de poires au vin afin de goûter. l'année prochaine j'en ferais beaucoup plus car c'est juste délicieux.! ingrédients: 1l50 de vin rouge environ 2 kilos de poires 500 g de sucre 1 bâton de cannelle le zeste d'un citron 3 clous de girofle préparation: verser le vin dans une casserole. peler, découper les poires en deux, enlever le trognon et mettre les demi poires dans le vin. lorsque il n'y a plus de place, ajouter le sucre, la cannelle, le zeste et les clous de girofle. porter à... [Lire la suite]
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23 septembre 2014

CONSERVES DE POIRES AU NATUREL

La pluie, bien que très utile au potager, est une catastrophe pour les pommiers et les poiriers. .. l'année dernière mon pommier m'a donné beaucoup de pommes et stockés à la caverne j'en ai encore deux caisses ( toutes ramollies mais qui se mangent encore). Cette année, les pommes tombent toutes de l'arbre et les poires ont mûri bien plus tôt et ne se conservent pas. Je fais donc de la compote de pommes tous les deux jours et pour les poires le mieux que j'ai trouvé c'est de les mettre en bocaux car en compote j'aime moins. L'idée... [Lire la suite]
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13 mars 2014

CONFITURE DE FRAISES + ETIQUETTES A IMPRIMER

Bonjour, Nous ne sommes pas encore dans la saison des fraises mais néanmoins les espagnoles sont déjà en vente a environ 4 euros le kilo. Dernièrement j'en ai acheté car mon fils les adore et j'ai été surprise qu'elles soient d'ores et déjà sucrées puis une promotion dans mon supermarché à 2 euros le kilo m'a décidé d'en faire un peu de confiture. Me voila donc revenue chez moi avec une caisse de 5 kilos ... Bon autant vous dire que je n'ai pu utiliser que 4 kilos car mon fils s'est occupé de diminuer mon stock... Les confitures... [Lire la suite]

 
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