cuisine orientale - Le Blog de Diana

2 mai 2018

COQUELETS AU FOUR AUX OLIVES ET CITRONS

Une recette complète puisqu'on y met des pommes de terre mais surtout délicieuse! Compter 1 coquelet de 500g pour deux personnes et 2 grosses pommes de terre (ou 4 petites) par personne. Je vous donne ici la recette pour 8 personnes. Ingrédients: 4 coquelets...

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Tags: cuisine orientale, poulet, citrons confits, olives

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12 août 2017

TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET CITRONS CONFITS

Ingrédients: un poulet entier ou en morceaux 200g d' olives 2 oignons 2 citron confits 6 pommes de terre 1 càc de gingembre 1 càc de cumin 1 pincée de safran Sel et poivre Préparation: Émincer les oignons et les faire dorer dans un filet d'huile d'olive....

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Tags: citrons, cuisine orientale, poulet

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5 février 2014

CAROTTES A LA CHERMOULA

Voici une recette marocaine très simple qui me permet de manger des carottes! La chermoula est en réalité une sorte de marinade que les marocains utilisent très souvent pour les carottes mais également elle sert a mariner des poissons, du poulet... Dans...

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Tags: cuisine orientale, carottes

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9 juillet 2013

BRICKS AU THON ET A L'OEUF

Voici une recette très rapide et délicieuse qui se décline facilement selon les goûts de chacun. Les magasins sont aujourd'hui garnis de produits orientaux et je saute donc sur l'occasion pour acheter quelques produits que j'affectionne... Ingrédients...

Posté par NANA94 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine orientale, feuilles de brick, thon

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8 décembre 2012

CIGARES AUX AMANDES ET AU MIEL

Aujourd'hui je vous propose ma recette de cigares aux amandes que je fais régulièrement et qui n'avait pas encore été mise en ligne. C'est une recette simple et idéale pour accompagner un café ou un thé! Ingrédients pour 40 cigares: 1 paquet de feuilles...

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Tags: amandes, cuisine orientale, feuilles de brick

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3 septembre 2010

CHORBA

La chorba est une soupe que l'on consomme traditionnellement pendant le ramadan en afrique du nord, plus particulierement en tunisie et en Algérie.Elle doit être faite dans un couscoussier. Ingrédients: 1gros oignon ou deux petits300g de viande d'agneau5...

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Tags: cuisine orientale

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28 septembre 2009

TAJINE DE BOULETTES AUX OEUFS

Recette simple mais delicieuse! D'ailleurs j'ai meme pas eu le temps de le prendre en photo terminé! Ingredients pour 2 400g de viande hachée 2 oignons hachés 1 petite boite de tomates pelées mixées 3 càs de persil 2 dents d'ail sel et poivre 2 càc de...

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Tags: cuisine orientale, viande hachée

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12 septembre 2009

MAKROUT EL LOUZ / LOSANGES AUX AMANDES

Ingrédients pour 15 pièces environ 250g d’amandes en poudre 170g de sucre glace + 10 g Zeste d’un citron 1 noix de beurre 1 œuf 100g d’eau de fleur d’oranger 300g de sucre glace Préparation: Préchauffer le four à 180°. Mélanger les amandes, le sucre,...

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Tags: mini, amandes, cadeaux gourmands, cuisine orientale, semoule, gateaux

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6 septembre 2009

CITRONS CONFITS

Voici ma recette pour avoir toujours des citrons confits à la maison. Ingredients: 2 petits citrons bio sel eau Preparation: Rien de plus simple! bien laver les citrons à l'eau courante puis les decouper en tranches. Les deposer dans un bol en les soupoudrant...

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Tags: citrons, confits, conserves, saumure, cadeaux gourmands, cuisine orientale

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2 septembre 2009

TAJINE POULET ET CHOUX-FLEURS

Il y a 2 jours je vous parlais de ma recette de variantes (ici) . il me restait donc 1/2 chou fleur à utiliser. J'ai donc improvisé un tajine qui est très bon. Ingrédients pour 2 : 2 blanc de poulet ou cuisses (ce que vous avez sous la main) 1/2 chou...

Posté par NANA94 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine orientale, poulet

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