Le Blog de Diana

mon espace sur le web avec des recettes, des bricolages et mes humeurs!

28 août 2017

GATEAU MOELLEUX AU CITRON VERT ET NOIX DE COCO

  Bonjour, Aujourd'hui je vous donne une recette d'un gâteau qui sera parfait pour le goûter. C'est un gâteau que j'avais un petit peu sec la première fois donc j'ai ajouté une petite crème pâtissière! La recette originale provient du site guy demarle. Par rapport à l'original je double aussi les proportions afin d'avoir un gâteau familial.   Ingrédients: 260g de farine 240g de sucre 8 oeufs 4 citrons verts 60g de noix de coco 1 bouchon de rhum ambré 1 sachet de levure chimique    crème pâtissière :... [Lire la suite]
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15 septembre 2016

GÂTEAU AUX NOIX GLACE AU CHOCOLAT avec fiche recette

J'adore les noix et les gâteaux aux noix mais ils peuvent rapidement manquer de finesse dans certaines recettes. J'avais noté sur un bout de papier celle-ci alors que je regardais une émission de Julie en Ardèche et depuis mon fils me le réclame dés qu'il voit les noix sur le noyer!
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09 septembre 2016

CAKE ULTIME AU CITRON DE BERNARD avec fiche recette

J'en ai fait des cakes au citron mais depuis que j'ai testé celui de Bernard j'oublie toutes les autres recettes! Il a tout pour plaire, le goût est mesuré, pas acide, moelleux à souhait et le glaçage c'est le pompon! Donc voici la recette que je me suis fait en fiche afin de pouvoir l'imprimer.
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01 juillet 2013

MINI MADELEINES

humm! les madeleines en version mini c'est l'accessoire indispensable pour le café! Cette recette vous donnera 40 madeleines en 30 minutes! Ingrédients: 1 oeuf 50g de farine 50g de sucre 25g de beurre fondu le zeste d'un demi citron 1/3 d'un paquet de levure chimique Préparation: Mélanger l'oeuf avec le sucre. ajouter le beurre fondu, la farine et les zestes de citron. Lorsque la pâte est bien homogène, ajouter la levure puis garnir les moules. La cuisson prend environ 9-10 min donc il faut surveiller!  
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14 octobre 2012

MUFFINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Les muffins sont des gâteaux qui nous viennent des états unis, vous savez ces gâteaux qui doivent comporter des grumeaux!  Bien que très faciles à réaliser je n'en ai jamais mangé qui me plaisaient...trop secs ou avec un goût chimique..chaque essai fut un échec. Il se trouve que lors d'une énième tentative j'ai enfin trouvé une recette qui m'a fait changer d'avis sur les muffins. Je la partage donc ici avec vous. Ingredients: 250g de farine 70g de sucre 100g + 50g de chocolat pâtissier 2 càc de cacao 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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01 février 2011

MACARONS CHOCOLAT/CARAMEL

                                                                                                   plat GIFI Ingredients: pour les coques: 190g d'amandes en poudre                      310g de sucre glace     ... [Lire la suite]
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15 janvier 2011

CUPCAKES CAFÉ ET CHOCOLAT BLANC

Ingrédients: 125g de farine 100g de sucre 2 oeufs 125g d'huile 1 sachet de sucre vanille 1/2 sachet de levure chimique 2 càc de café  instantanée 2 càs de lait Décor:  pâte à tartiner au chocolat blanc, dentelles en chocolat noir   Préparation: Dissoudre le café dans le lait puis le mélanger avec l'huile, les oeufs et les sucres. Ajouter la farine et la levure. Verser dans des caissettes et cuire 20 min à 180°. A la sortie du four laisser reposer puis couvrir de pâte au... [Lire la suite]
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11 mars 2010

CAKE AUX FRUITS CONFITS

Voici ma recette de cake aux fruits inrratable et délicieuse. Elle provient d'un livre de Marie-Claude Bisson : la bonne cuisine Française qui pour moi est une sorte de bible. Ingrédients: 3 oeufs 125g de sucre semoule 250g de farine 175g de beurre 100g de raisins de corinthe 100g de fruits confits 1 verre à liqueur de rhum 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 10g de beurre( pour le moule) Préparation: Rincer les raisins et couper les fruits confits en morceaux.... [Lire la suite]
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07 mars 2010

PETITS MOELLEUX AUX POMMES CARAMELISEES

Ingrédients: 125g de farine 100g de sucre 1/2 paquet de levure 125 ml d'huile 2 oeufs 2 pommes 2 sachets de sucre vanille 40g de beurre Preparation: Eplucher et couper en petits cubes les pommes puis les faire revenir dans le beurre avec le sucre vanille. Pendant ce temps melanger tous les autre ingredients ensemble jusqu'à obtenir une pate homogene. Repartir la pate dans 12 empreintes et repartir les pommes dessus en appuyant legerement afin qu'elles rentrent un peu dans la pate. Cuire 20 min à 180°.
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24 février 2010

GATEAU AUX ABRICOTS ET FRAMBOISES

  INGRÉDIENTS : 185 de beurre  185 g de sucre en poudre  1 oeuf + 1 jaune d'oeuf  335 g de farine  1 cuill. à café de levure chimique  1 pincée de sel  200g d'abricots secs une orange  150 g de framboises 2 cuill. à soupe de sucre       PRÉPARATION Travailler le beurre et le sucre en pommade . Ajouter l'oeuf et le jaune et battre à nouveau. Ajouter la farine et la levure ainsi que la pincée de sel, et mélanger a la main . Laisser reposer 15 minutes... [Lire la suite]
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