Le Blog de Diana

mon espace sur le web avec des recettes, des bricolages et mes humeurs!

01 décembre 2012

KAKI PERSIMON ROTI AU MIEL ET AUX PISTACHES

      Le kaki est pour moi un fruit très special. Il me fait rapeller des bons moments avec mes grands parents. Mon grand pere avait le seul plaqueminier du village et ce pendant très longtemps. Cet arbre a au moins 80 ans! à l'approche des fetes je me souviens que jusqu'à l'age de 8 ans, j'apportais un panier de kakis aux voisines, amies de ma grand mere. En échange on mettait dans le panier vide un paquet de gateaux ou alors une assiete de beignets...j'adorais çà! Le kaki de mon enfance est celui qui doit etre mur à... [Lire la suite]
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26 avril 2009

MACARONS PISTACHE-VANILLE

        Je n'aimais pas les macarons et par conséquent je n'ai jamais essayé d'en faire. Dernièrement, alors que je voulais prendre un café je me suis finalement laissé tenter par un vrai "tea time" et je ne fus pas déçue!!! En effet il y avait parmi de nombreuses douceurs, les fameux macarons....et quels macarons!!!!! Délicieux!!!   Me voici donc tenté par  une recette qui parraissait prometteuse, resultat: mes coques ne tenaient pas et elles étaient toutes craquelées ! J'ai donc mis de cote... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

PETITS MARBRES VANILLE PISTACHE

Lorsque j'ai goûté pour la première fois ce marbré, je m'étais dit que la recette pourrait m'être utile...On obtient un gâteau très moelleux idéal comme génoise....Pour le moment j'ai juste eu envie d'en faire une version vert et blanc... Ingrédients: 3 oeufs 150g de sucre 190g de farine 62 ml de lait 62 ml d'huile 1 sachet de levure 2 as de pâte de pistaches 2 as d'arôme de vanille            Séparer les jaunes des blancs, repartir a parts égales le... [Lire la suite]
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13 septembre 2008

SABLES A LA PISTACHE

Ingrédients (20 pièces)37.5 gr de pistaches décortiquées grillées et non salées125 gr de beurre demi-sel ramolli (mais non fondu)80 gr de sucre glace112.5 gr de farine1 CS de farine de riz1 CS de maïzena45 gr de poudre d'amandeSucre glace pour finaliser les biscuitsPréparation     préchauffer le four à 150°   Faire griller les pistaches dans une petite poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réserver 20 pistaches et hacher le reste.    Battre le beurre avec le sucre glace jusqu'à obtenir... [Lire la suite]
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05 janvier 2008

PETITES CREMES A LA PISTACHE

Ingrédients: 50 cl de lait 2 càc de pâte à pistache 80g de sucre 20g de maïzena Préparation: Faire bouillir 40cl de lait avec le sucre et la pâte de pistache. Mélanger dans un saladier la maïzena avec le lait restant puis verser le lait dessus et bien mélanger. Verser cette préparation dans la casserole puis laisser reprendre l'ébullition en mélangeant.Cette étape dure 30s. Verser dans des moules et réserver au frais au moins 3 heures.
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