Le Blog de Diana

Le temps change tellement vite... obligée de sortir les gros manteaux d'hiver. Même si au jardin les tomates mûrissent encore il est temps de les ramasser pour quelles finissent de mûrir a la maison. Et c'est pendant ce temps que suis tombée nez à nez avec cette fleur si délicate que je n'avais jamais vu avant : la nigelle!   Bon il est temps de passer à notre recette, une jolie tourte bien dorée garnie de pommes de terres et de saumon. Bon rien de très diététique mais tellement bon! Ingrédients: 2 pâtes... [Lire la suite]

Voici une recette simple à servir avec une bonne salade.   Ingrédients pour 4: 8 pommes de terre ( les choisir de taille similaire) 8 oeufs du saumon fumé 8 càs de crème fraîche du persil ou ciboulette un peu de fromage râpé sel et poivre Préparation:  Laver les pommes de terre et les cuire avec la peau. Les égoutter puis les creuser a laide d'une petite cuillère. Les disposer dans un plat allant au four et les garnir puis casser un oeuf dessus. Saler et poivrer et cuire 10/15 minutes à 200°

1 pâte feuilletée 2 à 4 tranches de saumon 200 g d'asperges 20 cl de crème 3 oeufs du basilic sel et poivre Battre les oeufs avec la crème , saler (anticiper le saumon),poivrer et ajouter le basilic. déposer au fond du plat les asperges découpées en tronçons pour faciliter la dégustation. Verser dessus le mélange oeufs/crème. Déposer une fine tranche de saumon et enfourner à 180°.