
1 pâte feuilletée
2 à 4 tranches de saumon
200 g d'asperges
20 cl de crème
3 oeufs
du basilic
sel et poivre
Battre les oeufs avec la crème , saler (anticiper le saumon),poivrer et ajouter le basilic.
déposer au fond du plat les asperges découpées en tronçons pour faciliter la dégustation.
Verser dessus le mélange oeufs/crème.
Déposer une fine tranche de saumon et enfourner à 180°.