PANCAKES

Ingrédients:

2 oeufs

350ml de lait

300g de farine

30g de sucre

1/2 sachet de levure

1/2 càc de sel

1 càc de beurre

Préparation:

Battre les blancs en neige ferme.

Mélanger tous les autre ingrédients ensemble en versant le lait peu à peu pour éviter les grumeaux.

Ajouter les blanc en neige délicatement.

Chauffer une poêle anti-adhésive et la badigeonner de beurre (le faire que pour le premier pancake).

Verser une louche de pâte et cuire des deux cotés.

Verdict: délicieux avec du miel ou bien sur du sirop d'érable. J'ai gouté avec du nutella et c'est très bon aussi.

Pour que les pancakes aient une jolie forme régulière on peut les faire dans des petites poêles ou utiliser un emporte pièce.