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Le Blog de Diana
23 mai 2023

GATEAU POUR UTILISER DES YAOURTS AUX FRUITS

GATEAU POUR UTILISER DES YAOURTS AUX FRUITS
On fait tous des gateaux au yaourt nature ou éventuellement aromatisés mais j'avais jamais vu une recette avec des yaourts aux fruits.et pour cause déjà que en aromatisés je me contente des goûts citron, vanille et coco car les autres donnent un goût...
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26 avril 2009

MACARONS PISTACHE-VANILLE

MACARONS PISTACHE-VANILLE
Je n'aimais pas les macarons et par conséquent je n'ai jamais essayé d'en faire. Dernièrement, alors que je voulais prendre un café je me suis finalement laissé tenter par un vrai "tea time" et je ne fus pas déçue!!! En effet il y avait parmi de nombreuses...
23 juin 2018

BACALHAO A GOMES DE SA - Morue façon Gomes de Sà

BACALHAO A GOMES DE SA - Morue façon Gomes de Sà
Voilà une recette de morue que je viens de tester et qui est très bonne, j'ai néanmoins pas mis d'olives noires car j'en avais plus. Cette recette est typique de la région de Porto elle serait une spécialité née dans un restaurant tenu par le fils d'un...
15 avril 2012

VIN D'ORANGES - Apéritif maison

VIN D'ORANGES - Apéritif maison
Voila encore un dimanche pluvieux qui fut mis à profit! En prévision des beaux jours j'ai préparé un petit vin d'oranges. Je vous donne ici ma recette adaptée par rapport aux différentes glanées ici et là mais aussi par rapport à mon pot qui doit faire...
12 septembre 2009

MAKROUT EL LOUZ / LOSANGES AUX AMANDES

MAKROUT EL LOUZ / LOSANGES AUX AMANDES
Ingrédients pour 15 pièces environ 250g d’amandes en poudre 170g de sucre glace + 10 g Zeste d’un citron 1 noix de beurre 1 œuf 100g d’eau de fleur d’oranger 300g de sucre glace Préparation: Préchauffer le four à 180°. Mélanger les amandes, le sucre,...
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26 novembre 2012

SIROP DE MENTHE MAISON

SIROP DE MENTHE MAISON
C'est pas vert! et oui la vraie menthe en sirop est plutôt marron! Mais niveau gout c'est top! Par contre niveau odeur, comment dire, on dirait les bonbons a la menthe forte...oui c'est bien c'est odeur que je reconnais. J'avais préparé ce sirop cet été...
10 juin 2023

GATEAU 2 MINUTES

GATEAU 2 MINUTES
Voilà bien un drôle de nom car honnêtement, certes c'est un gâteau rapide à faire mais il a bien d'autres avantages... En effet la particularité de cette recette c'est qu'il n'a aucune matière grasse type beurre, huile...et qu'en plus il peut être fait...
12 septembre 2007

MAKROUT / MAKROUDH

MAKROUT / MAKROUDH
J'adore essayer des recettes très traditionnelles pour les modifier un peu .Cette recette fait partie intégrante des tables de mariages, des fêtes religieuses des pays du magreb . La recette est plutôt simple et nécessite peu d'ingrédients. La toute première...
17 août 2009

FAUX TI PUNCH

FAUX TI PUNCH
On connaît tous le fameux ti punch, Préparé avec 2 doses de rhum, 1 dose de sirop de canne et un quartier de jus de citron vert pressé. Cette recette se prépare à la minute. Je suis tombée dernièrement sur une recette de faux ti punch qui m'a vraiment...
6 septembre 2009

CITRONS CONFITS

CITRONS CONFITS
Voici ma recette pour avoir toujours des citrons confits à la maison. Ingredients: 2 petits citrons bio sel eau Preparation: Rien de plus simple! bien laver les citrons à l'eau courante puis les decouper en tranches. Les deposer dans un bol en les soupoudrant...
10 novembre 2012

CONFITURE DE FIGUES AU CHOCOLAT + ETIQUETTES

CONFITURE DE FIGUES AU CHOCOLAT + ETIQUETTES
Cette association m'attirait beaucoup sauf que au moment de mettre le chocolat noir je me suis rendue compte que j'en avais plus. Les tablettes qui me restaient étaient au caramel et au pralin... J'ai du donc utiliser du chocolat au lait... Le resultat...
14 novembre 2012

VIN DE NOEL AUX FIGUES

VIN DE NOEL AUX FIGUES
Avec la profusion de figues, j'en profite pour faire plein de conserves et pouvoir en profiter ainsi toute l'année. Étant toujours dans mes cartons, il me manque beaucoup de choses et notamment des épices et quelques bouteilles d'alcool idéales!!! Cela...
18 novembre 2012

CONFITURE DE COURGE SPAGHETTI - DOCE DE GILA

CONFITURE DE COURGE SPAGHETTI - DOCE DE GILA
Cette confiture est bien connue des portugais et des espagnols qui en mangent très souvent dans les pâtisseries. On l'utilise pour fourrer des feuilletés par exemple. Cette confiture peut se faire avec 2 types de courges. La première est celle utilisée...
20 avril 2023

QUATRE QUARTS AUX PETITS SUISSES SANS BEURRE ET SANS HUILE

QUATRE QUARTS AUX PETITS SUISSES SANS BEURRE ET SANS HUILE
J'ai accumulé quelques recettes avec des petits suisses et je viens d'en acheter justement pour essayer. Les petits suisses ont un avantage non négligeable c'est qu'ils peuvent remplacer le beurre et donc ils peuvent alléger un peu les calories. Quand...
13 mars 2014

CONFITURE DE FRAISES + ETIQUETTES A IMPRIMER

CONFITURE DE FRAISES + ETIQUETTES A IMPRIMER
Bonjour, Nous ne sommes pas encore dans la saison des fraises mais néanmoins les espagnoles sont déjà en vente a environ 4 euros le kilo. Dernièrement j'en ai acheté car mon fils les adore et j'ai été surprise qu'elles soient d'ores et déjà sucrées puis...
8 novembre 2012

CONFITURE DE FIGUES + ETIQUETTES

CONFITURE DE FIGUES + ETIQUETTES
Ces vacances de la Toussaint au Portugal sont pour moi l'occasion de faire ma confiture de figues. Elles arrivent a maturité a ce moment la. Cette fois ci cependant je n'ai pas pu tout faire avant de revenir en France car la pluie n'a pas cessé durant...
1 février 2011

MACARONS CHOCOLAT/CARAMEL

MACARONS CHOCOLAT/CARAMEL
plat GIFI Ingredients: pour les coques: 190g d'amandes en poudre 310g de sucre glace 150g de blancs d'oeufs 95g de sucre en poudre 30g de chocolat en poudre Pour la ganache: 170g de chocolat nestlé dessert au caramel 10 cl de crème liquide Préparation:...
25 mai 2007

BUCHE AU CITRON ET CHOCOLAT BLANC

BUCHE AU CITRON ET CHOCOLAT BLANC
Ingrédients : Gâteau : 4 œufs 2 citrons 60 g de pralin 100 g de sucre 125 g de farine Crème : 500g de lait 2 citrons 120 g de sucre 4 jaunes d’œuf 2 càs de farine Glaçage : 150 g de chocolat blanc 3 énormes càs de crème épaisse Préparation : On commence...
1 septembre 2008

M'CHEWEK

M'CHEWEK
Cette pâtisserie est une spécialité algérienne très ancienne. Il s'agit de petits gâteaux aux amandes moelleux, agrémentés d'amandes effilées et d'une demi cerise confite. Ingrédients pour 30 pièces environ 300g d’amandes en poudre 200g de sucre Zeste...
22 novembre 2012

GUIMAUVES POPS

GUIMAUVES POPS
On a tous vu fleurir des cakes pops sur la blogosphère et moi j'en suis aux guimauves pops! Toujours aussi simple à préparer mais plus régressif à souhait! Ingrédients: guimauves chocolat noir pâtissier décor au choix : éclats de chocolat ou vermicelles...
27 septembre 2016

APÉRITIFS MAISON - EAU DE VIE AUX FRUITS

APÉRITIFS MAISON - EAU DE VIE AUX FRUITS
Je vous donne ici quelques idées pour aromatiser l'eau de vie ou tout autre alcool d'ailleurs...c'est sur l'idée des punchs que je me suis dit que je devais faire pareil avec ce dont je dispose.En effet par chez moi pas de canne à sucre alors j'ai pensé...
13 octobre 2016

MINI QUICHES POULET ET ASPERGES VERTES

MINI QUICHES POULET ET ASPERGES VERTES
Aujourd'hui je vous donne ici une association délicieuse pour vos apéros. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot d'asperges vertes des dés de poulet 2 oeufs 2 càs de crème fraîche sel et poivre Préparation: découper la pâte à l'emporte pièce et garnir vos...
8 juin 2018

FASCICULES 1 à 5

FASCICULES 1 à 5
J'ai toujours rêvée d'avoir une maison de poupées, mais par manque de temps je me suis jamais lancée. Coup de chance, je suis tombée sur une annonce qui concerne une maison à réaliser pas à pas. C'est une collection de livrets qui date tout de même de...
25 août 2019

BAVAROIS A LA FRAISE avec James

BAVAROIS A LA FRAISE avec James
Le bavarois m'a toujours impressionné, même si ce n'est pas mon premier choix chez le pâtissier j'ai toujours été agréablement surprise lorsque j'en mange.C'est vrai que c'est un dessert très beau! Habituellement il est préparé avec une base en génoise...
23 avril 2023

TARTINES FACON PIZZA, BRUCHETTAS ET PAIN A L'AIL

TARTINES FACON PIZZA, BRUCHETTAS ET PAIN A L'AIL
Je vous donne la une petite astuce que je fais de temps en temps, je manque un peu de photos car je comptais pas faire de post mais finalement je trouve que cest intéressant pour ne pas gaspiller le pain. La plupart du temps j'en prepare dans 3 situations:...
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