COMPOTE DE POMMES ET SPECULOS - RECETTE AVEC JAMES

Voici une recette simple à faire avec JAMES mais qui peut aussi être réalisée sans.

Ingrédients:

500g de pommes épluchées et coupées en quartiers

500g d'eau

50g de sucre

100g de speculoos

Préparation:

Dans le robot déposer tous les ingrédients sauf les speculoos.

lancer la cuisson à 100° pendant 15 min.

à la fin de la cuisson mixer 15 secondes vitesse 1 puis 15 secondes vitesse 3

ajouter les speculoos et laisser ramollir 1 minute puis mixer 30 secondes vitesse 3.

Laisser refroidir avant de manger.

Pour une version plus gourmande, ajouter 1 cuillère de crème fraîche et quelques éclats de biscuits ou une petite crème chantilly