Le Blog de Diana

mon espace sur le web avec des recettes, des bricolages et mes humeurs!

22 août 2017

PESTO MAISON

A la maison on adore le pesto, surtout mon fils de 8 ans! Donc profitons de notre beau basilic du jardin pour le faire soi même. Ingrédients pour 4 personnes: 60g de basilic 60g de parmesan râpé 60g d'huile d'olive 60g de pignons de pin 1 càc de gros sel 2 gousses d'ail Préparation: Écraser à l'aide d'un mortier tous les ingrédients ensemble. Mon mortier est trop petit donc j'ai du le faire au mixeur ( sacrilège certes, mais quel délice ce péché!) Au mixeur par contre procéder par à-coups.   Se conserve dans un... [Lire la suite]
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20 août 2017

CONFITURE DE LAIT A LA MIJOTEUSE

Dulce de leche en espagnol, doce de leite en portugais, manjar au chili et panama...cette spécialité est surtout appréciée dans les pays d'amerique latine. Elle rentre dans la composition aussi de la banofee pie ( tarte a la banane et caramel anglaise). La confiture de lait est pour moi une pure gourmandise qui méritait d'être faite à la maison. Concrètement elle se prépare comme n'importe quelle confiture avec du lait et du sucre que l'on cuit au chaudron jusqu'au obtention d'une couleur caramel. Il y a quelques variantes avec du... [Lire la suite]
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18 août 2017

BANANA BREAD - Gâteau à la banane

Le banana bread littéralement pain à la banane est un cake plutôt riche puisqu'on y ajoute souvent des noix, noisettes, des canneberges enfin plein de bonnes choses! C'est une recette typiquement américaine. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les bananes car chez moi tout le monde les aime et quand vraiment j'en ai qui vont s'abimer je fais des bananes flambées! Mais dernièrement avec la profusion de pèches, nectarines melon et pastèques j'ai eu beaucoup de bananes qui devaient passer à la casserole. c'est vrai que cette année nous... [Lire la suite]
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16 août 2017

DIY - TRONC D'ARBRE DECO

Vous avez probablement du voir beaucoup de décos avec des troncs d'arbre sur la toile donc lorsque j'ai eu l'occasion d'avoir quelques bûches j'ai tout de suite pensé à en faire quelque chose esprit "nature chic". Mon choix s'est porté sur une peinture dorée. J'ai légèrement poncé le tronc car il est resté quelque temps dehors puis j'ai appliqué un préventif pour les petites bêtes. J'ai ensuite applique une sous couche blanche en bombe puis la peinture dorée en deux couches.  
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14 août 2017

COMPOTE DE POMMES AU LAIT DE COCO

La recette est très simple, par contre il faut la laisser quelques heures au frais avant de la manger car bien froide elle est meilleure.   Ingrédients: 5 pommes 1 boite de lait de coco 1 sachet de sucre vanille   Préparation: Éplucher et découper les pommes en morceaux. dans une casserole mélanger les morceaux de pommes avec le lait de coco et le sucre. Cuire 15 minutes. En fin de cuisson mettre un petit coup de mixeur et laisser refroidir Réfrigérer un peu avant de manger.  
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12 août 2017

TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET CITRONS CONFITS

  Ingrédients:    un poulet entier ou en morceaux 200g d' olives 2 oignons 2 citron confits 6 pommes de terre 1 càc de gingembre 1 càc de cumin 1 pincée de safran Sel et poivre    Préparation: Émincer les oignons et les faire dorer dans un filet d'huile d'olive.   Les mettre de coté puis faire revenir le poulet. Pendant ce temps dans une petite casserole, faire bouillir les olives dans un peu d'eau pendant 2 minutes. Les égoutter puis réserver.   Remettre les oignons avec... [Lire la suite]
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10 août 2017

MA MIJOTEUSE

Je pense depuis un petit moment à acheter une mijoteuse. C'est probablement du au fait que j'aime les petits plats en sauce. Le choix est grand en ce qui concerne les marques et les prix mais comme pour les yaourtières franchement la marque n'est pas mon critère de choix numéro 1...car même celle au premier prix fonctionne bien. Mon souci premier c'était la taille de la bête! Je sais pas pour vous mais avoir un appareil de cette taille en permanence sur mon plan de travail ca ne m'enchentait pas plus que ca, donc quand j'ai vu... [Lire la suite]
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13 mars 2017

CABANE DES ENFANTS

J'ai depuis 2 ou 3 ans l'envie d'intaller une cabane dans le jardin pour les enfants. D'une part je voulais une cabane un peu plus grande que le standard afin que je puisse l'ammenager avec leur dînette et surtout que je puisse rentrer dedans! ça peut sembler étrange mais la plupart des cabanes sont tellement petites que c'est vraiment juste pour dire qui'ils en ont une... L'interet pour moi c'est aussi de pouvoir en hiver y stocker les jouets d'exterieur... Je viens donc de jeter mon dévolu sur une cabane de jardin normale, de... [Lire la suite]
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16 janvier 2017

ROUELLE DE JAMBON EN COCOTTE

On a parfois besoin de plats réconfortants, des plats qui mijotent pendant deux ou trois heures et qui font saliver...c'est en tout cas dans cet esprit que j'ai préparé cette rouelle. La rouelle est une viande pas chére mais goûteuse si on prend le temps de la laisser cuire donc si vous n'avez pas le temps il ne vaut mieux pas l'acheter au risque de ne pas se régaler. Compter 30 min de préparation puis entre 2h30 et 3h00 pour la cuisson. Ingrédients: 1 belle rouelle  1 oignon 4 carottes 500g de champignons de paris 1... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

CALENDRIER DE L'AVENT 2016

Bonjour! je tenais à vous montrer  mon calendrier de l'avent, certes pas en mode fini ( petit soucis d'appareil photo) mais cela vous donne une idée déjà! Mes sapins sont posés sur la cheminée et j'y ai accroché mes petites boites remplies de bombons et pièces en chocolat. J'y ai également glissé quelques petits mots... Pour mon petit de 2 ans les boites sont pas pratiques, j'ai utilisé de simples enveloppes et j'y ai ajouté des petits playmobils. Et vous alors comment est votre calendrier cette année?
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