Le Blog de Diana

3 juillet 2007

POMMES DE TERRE NOUVELLES ET EPINARDS AUX EPICES

On a besoin de: 350 g de pommes de terre petites 2 càc de curcuma 2 càs d'huile 1 càc de graines de moutarde J'en ai pas mis. 1 càc de lentilles brunes J'en ai mis mais à ne pas refaire car aucune précision s'il faut les cuire avant ou pas. 1 càc de gingembre...

Posté par NANA94 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine indienne, pommes de terre

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29 juin 2007

BRICKS AU THON

Pour 20 bricks: 1 paquet de 10 feuilles 1 bol de purée ( 4 pommes de terre, du lait et du beurre) 1 bol d'oignons confits ( 3 oignons finement émincés poêlés) 1 bol avec du thon émietté ( une boite de 200g environ suffit) 10 fromages fondus type vache...

Posté par NANA94 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine orientale, feuilles de brick, thon

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24 juin 2007

BRIOCHE POUR TARTE TROPEZIENNE

J'ai découvert depuis peu un livre que je trouve super. Il y a environ 200 recettes , toutes avec de superbes photos et surtout ce sont des recettes de base et plutôt simples. Mon regard s'est arrêté plusieurs fois mais j'ai décidé de choisir pour commencer,...

Posté par NANA94 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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23 juin 2007

CAAK

Voila ma modeste participation au jeu "à vos casseroles".Celui ci portait sur une recette du monde, J'ai choisi : l'Algerie. 1 Kg de farine 3 sachets de levure chimique 1/4 de litre d'huile 300 g de sucre semoule eau de fleur d'oranger 1 jaune d'oeuf...

Posté par NANA94 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, cuisine orientale

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19 juin 2007

PATE AU CHOCOLAT

On a besoin de : 250g de farine 60g de sucre glace 20g de cacao 2 oeufs 150g de beurre Le temps: preparation: 10 min attente: 1 heure au frais ou 30min au congel Comment faire: Melanger la farine , le sucre et le cacao Ajouter les oeufs et melanger ajouter...

Posté par NANA94 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartes

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16 juin 2007

GRATIN D'AUBERGINES , MOZZARELLA ET TOMATES CONFITES

2 Belles aubergines 5 tomates confites 1 mozzarella 2 càs de basilic 15 g de beurre 15 g de farine 125 g de lait huile d'olive sel et poivre du moulin Couper les aubergines en 4 sur la longueur , les cuire à la poile sur un filet d'huile d'olive. Saler...

Posté par NANA94 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines

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13 juin 2007

TOMATES CONFITES A L'HUILE D'OLIVE

On a besoin de : tomates huile d'olive sel, poivre romarin Decouper les tomates en quartiers. Disposer les quartiers , peau vers le haut dans un plat. Saler, poivrer et saupoudrer de romarin et d'huile d'olive. Cuire 2 heures a 180°. Tasser les tomates...

Posté par NANA94 à 02:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserves, cadeaux gourmands, tomates

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10 juin 2007

TARTE AU SAUMON ET ASPERGES

1 pâte feuilletée 2 à 4 tranches de saumon 200 g d'asperges 20 cl de crème 3 oeufs du basilic sel et poivre Battre les oeufs avec la crème , saler (anticiper le saumon),poivrer et ajouter le basilic. déposer au fond du plat les asperges découpées en tronçons...

Posté par NANA94 à 01:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, tartes salées, saumon

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1 juin 2007

CLAFOUTIS AUX CERISES

Pour 6 pots: 150g de cerises sans les noyaux 1 oeuf 2 càs de sucre en poudre 3 càs de crème fraîche de la glace a la pistache ( facultatif) Repartir les cerises dans les pots. Battre l'oeuf avec le sucre , puis ajouter la crème. Verser sur les cerises....

Posté par NANA94 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises

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29 mai 2007

PAELLA

Ingrédients pour 8 personnes : Un poulet en morceaux 500 g de queues de langoustines 400 g de moules 400 g de calamars 250 g de petits pois cuits 500 g de riz 3 oignons 2 poivrons: un rouge et un vert 8 petites tomates ou 2 boite de tomates en dés Safran...

Posté par NANA94 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz

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