CONSERVES DE POIRES AU VIN

Après les poires au naturel, j'ai réalisé 3 pots de poires au vin afin de goûter. l'année prochaine j'en ferais beaucoup plus car c'est juste délicieux.!

ingrédients:
1l50 de vin rouge
environ 2 kilos de poires
500 g de sucre
1 bâton de cannelle
le zeste d'un citron
3 clous de girofle

préparation:
verser le vin dans une casserole.
peler, découper les poires en deux, enlever le trognon et mettre les demi poires dans le vin.
lorsque il n'y a plus de place, ajouter le sucre, la cannelle, le zeste et les clous de girofle.
porter à ébullition pendant 5 min.
réserver jusqu'au lendemain.
Le lendemain donc retirer la cannelle, les clous et les zestes puis déposer les poires dans des bocaux, couvrir de jus et stériliser 40 min.