Le Blog de Diana - mon espace sur le web avec des recettes, des bricolages et mes humeurs!

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28 août 2009

DOLMA DE COURGETTES

après la dolma de sardines ici voici celle aux courgettes. C'est typiquement algérien et c'est délicieux.... J'ai ajouté des tomates mais les algerois la font vraiment avec que de la sauce blanche. D'ailleurs c'est une des differences culinaires entre...

Posté par NANA94 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, courge, cuisine orientale

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27 août 2009

ZAALOUK - CAVIAR D'AUBERGINES

Le zaalouk est une salade cuite d'aubergines qui se mange froide en entrée et qui nous vient du Maroc. On peut y ajouter des tomates ou des courgettes... Je me contenterais ici de vous donner la recette de base qui ressemble fortement au caviar d'aubergines...

Posté par NANA94 à 00:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine orientale, aubergines

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17 août 2009

FAUX TI PUNCH

On connaît tous le fameux ti punch, Préparé avec 2 doses de rhum, 1 dose de sirop de canne et un quartier de jus de citron vert pressé. Cette recette se prépare à la minute. Je suis tombée dernièrement sur une recette de faux ti punch qui m'a vraiment...

Posté par NANA94 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, conserves, cadeaux gourmands, apéritif, ananas, oranges

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15 août 2009

LOTTE A LA NORMANDE

LOTTE A LA NORMANDE

Ingrédients: 1kg de lotte ( la mienne était surgelée). 300g de champignons de paris 50 cl de crème fraîche épaisse (et pitié pas de crème allégée...) 1 oignon émincé sel, poivre et persil Préparation: Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive....

Posté par NANA94 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons

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13 août 2009

TAJINE D'AGNEAU AUX HARICOTS VERTS

TAJINE D'AGNEAU AUX HARICOTS VERTS

Hum... un vrai délice à refaire sans hésiter! Ingrédients pour 2: 500g de viande d'agneau 500g haricots verts 1 oignon 3 tomates 1 càc de cumin 1/2 càc de raz el hanout 1 càc de gingembre 1 càc de colorant sel et poivre du moulin Préparation: Faire revenir...

Posté par NANA94 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine orientale

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8 août 2009

TAJINE DE POULET ET POMMES DE TERRE

TAJINE DE POULET ET POMMES DE TERRE

Voici une recette très simple à faire et surtout assez rapide. Ingredients pour 4 pers: 4 blancs de poulet 3 oignons 3 tomates 8 pommes de terre 4 càs de persil 1 càc de gingembre 1 càc de raz el hanout 1 càc de cumin 1 càc d'ail sel et poivre du moulin...

Posté par NANA94 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine orientale, poulet

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7 août 2009

CREPES

Ingrédients pour 15 crêpes: 250g de farine 4 oeufs 500g de lait 50g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1/2 càc de sel 2 càs de rhum Préparation: mélanger tous les ingrédients ensemble si vous avez des grumeaux passer la pâte au mixeur. Laisser...

Posté par NANA94 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crepes

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7 août 2009

SAUCE AUX OIGNONS ET A LA CREME

SAUCE AUX OIGNONS ET A LA CREME

Parfaite pour accompagner une viande rouge... Ingrédients: oignons crème fraîche épaisse vinaigre persil sel et poivre Préparation: couper les oignons en petits morceaux et faites les suer dans un filet d'huile Lorsqu'ils ont une belle couleur dorée,...

Posté par NANA94 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2009

BUFFET POUR 35 PERSONNES

BUFFET POUR 35 PERSONNES

Voici quelques photos du buffet fait maison pour la communion de ma petite soeur.Il peut vous donner quelques idées. Malheureusement j'ai oublié de prendre en photo le buffet avec les aperos et les desserts....J'ai pu récupérer quelques images mais ce...

Posté par NANA94 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Buffet, décoration

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5 août 2009

MOULES A L'AIL ET PERSIL

MOULES A L'AIL ET PERSIL

Voici une petite idée d'apéro rapide et délicieux... Ingrédients: moules décortiquées ail frais persil sel et poivre Préparation: Dans une sauteuse, faire revenir l'ail dans un filet d'huile d'olive et lorsqu'il est cuit ajouter les moules. Ajouter le...

Posté par NANA94 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules

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