poissons - Le Blog de Diana

10 juillet 2015

SOUPE DE POISSON

Voici une recette de soupe de poisson, la seule d'ailleurs que je fais! C'est très simple à faire et en fonction des poissons que vous choisissez cela peut être délicieux. habituellement je la fais avec des filets de poissons blancs mais cette fois ci...

Posté par NANA94 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, soupes

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29 novembre 2012

MERLU EN COURT BOUILLON

Voici une recette ultra simple qui permet de manger 2 fois. Pourquoi deux fois? il suffit de doubler la recette vous me direz... En réalité je fais partie des gens qui aiment cuisiner chaque fois une chose différente. Bien que certains plats méritent...

Posté par NANA94 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons

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18 février 2010

MORUE A LA CREME (BACALHAU COM NATAS)

Voici une très bonne recette portugaise de morue. elle est très simple mais il faut compter 1 heure et demie de préparation puis 1/2 heure au four. Ingrédients: 1kg de morue dessalée2.5 kg de pommes de terre4 oignons2 briques de crème1/2l de crème béchamel...

Posté par NANA94 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine portugaise, poissons, morue

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15 août 2009

LOTTE A LA NORMANDE

Ingrédients: 1kg de lotte ( la mienne était surgelée). 300g de champignons de paris 50 cl de crème fraîche épaisse (et pitié pas de crème allégée...) 1 oignon émincé sel, poivre et persil Préparation: Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive....

Posté par NANA94 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons

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4 mai 2009

DAURADE AU FOUR

Voici une recette que j’affectionne surtout lorsque je l’accompagne de frites ;-) Ingrédients : 2 belles daurades (demander au poissonnier de les préparer) 5 oignons 5 tomates Quelques champignons de paris (facultatifs) Sel, poivre et huile d’olive 2...

Posté par NANA94 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons

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25 avril 2009

CARRI DE LOTTE

Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles Queues de lotte 500 g de tomates concassées 5 dents d’ail 2 oignons 1 càc de gingembre 1 càs de curry 1 càc de piment doux Sel et du poivre Préparation : Emincer les oignons et les faire revenir dans un filet d’huile...

Posté par NANA94 à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons

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22 octobre 2008

MORUE A BRAS- BACALHAO A BRAS

Voici un délice bien de chez moi au Portugal. Normalement c'est avec des olives noires mais n'en ayant pas j'en ai mis des vertes. Le goût n'est pas le même mais c'est comme même bon!C'est plutôt facile a faire je dirais qu'il faut cependant compter 1h15...

Posté par NANA94 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine portugaise, poissons, morue

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17 mai 2007

CONGRE SAUCE ECHALOTTE

Parmi tous les poisson, celui que je préfère est sans conteste le Congre. Ma manière de le préparer que je préfère est sans doute la plus simple : le cuire avec de l'huile d'olive et une petite dent d'ail , accompagné de pommes vapeur. Cette fois ci ,...

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Tags: poissons

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16 mai 2007

DOLMA ORANAISE DE SARDINES

Voila une recette qui me fait découvrir les sardines d’une manière différente. Ça change des sardines grillées et surtout c’est bien pour faire découvrir ce poisson aux enfants qui les boudent a cause des nombreuses arrêtes. C’est une recette algérienne....

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Tags: poissons

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13 mai 2007

CABILLAUD ET SAUMON AU VINAIGRE DE FRAMBOISE

Ingrédients pour 2 : 1 pave ou un filet de cabillaud 1 pave ou un filet de saumon 10 crevettes (ou plus…) 2 échalotes Du persil Un petit verre de vinaigre de framboise 20 g de beurre 2 briques de crème liquide Sel et poivre Préparation : Découper le poisson...

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Tags: poissons

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