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Le Blog de Diana
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Le Blog de Diana
Archives
20 février 2010

LE CANNELE BORDELAIS

LE CANNELE BORDELAIS
Je sais pas pour vous mais certaines recettes tardent à être essayés car jugées peu attirantes et pourtant....en effet le cannelé bordelais ne m'a jamais attiré et d'ailleurs chez mes parents on n'en mange pas non plus car ils en avaient déjà goûté mais...
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11 mars 2010

CAKE AUX FRUITS CONFITS

CAKE AUX FRUITS CONFITS
Voici ma recette de cake aux fruits inrratable et délicieuse. Elle provient d'un livre de Marie-Claude Bisson : la bonne cuisine Française qui pour moi est une sorte de bible. Ingrédients: 3 oeufs 125g de sucre semoule 250g de farine 175g de beurre 100g...
20 septembre 2009

TARTE AMANDINE AUX POIRES

TARTE AMANDINE AUX POIRES
Ingrédients pour 8 tartelettes ou pour une tarte de 30cm environ: 1 pâte sablée (recette ici) 4 poires crème aux amandes : 100 g de poudre d'amandes 100 g de beurre 100 g de sucre 2 œufs 6 Càs de confiture d'abricots ou autre pour glacer Préparation:...
3 mai 2009

TARTE THON-TOMATES

TARTE THON-TOMATES
Voici une tarte rapide à préparer et très bonne surtout lorsqu’on n’a pas envie de passer plus de 5 min dans la cuisine ! Les quantités sont pour 2 personnes donc si vous êtes plus nombreux garnissez-la en conséquence. Ingrédients : 1 pate feuillette...
2 mai 2009

MINI TARTELETTES TOMATE-CHEVRE

MINI TARTELETTES TOMATE-CHEVRE
D'une simplicité déconcertante, ces tartelettes sont délicieuses et se préparent en un rien de temps! Ingrédients: 1 pate feuilletée Des tomates 1 buche de fromage de chèvre Poivre du moulin Huile d'olive Persil Préparation: Couvrir une plaque du four...
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19 octobre 2008

PETITS MARBRES VANILLE PISTACHE

PETITS MARBRES VANILLE PISTACHE
Lorsque j'ai goûté pour la première fois ce marbré, je m'étais dit que la recette pourrait m'être utile...On obtient un gâteau très moelleux idéal comme génoise....Pour le moment j'ai juste eu envie d'en faire une version vert et blanc... Ingrédients:...
15 septembre 2008

BOULES DE NEIGE

BOULES DE NEIGE
Je voyais souvent cette recette sur de nombreux blogs ou forums et j'avais vraiment envie d'essayer. Je suis pas trop noix de coco et je me disais que c'était l'occasion d'en utiliser. La recette que j'avais noté est la suivante: 1 pot de confiture de...
13 septembre 2008

SABLES A LA PISTACHE

SABLES A LA PISTACHE
Ingrédients (20 pièces) 37.5 gr de pistaches décortiquées grillées et non salées125 gr de beurre demi-sel ramolli (mais non fondu)80 gr de sucre glace112.5 gr de farine1 CS de farine de riz1 CS de maïzena45 gr de poudre d'amandeSucre glace pour finaliser...
15 décembre 2012

BOLO REI ( BRIOCHE DES ROIS )

BOLO REI ( BRIOCHE DES ROIS )
Voici la recette de notre gâteau portugais qui serait l'équivalent de la traditionnelle galette des rois. Nous le mangeons cependant dés le 24 décembre au soir. C'est une brioche qui se congèle très bien alors autant la préparer en avance . Ingrédients:...
17 septembre 2007

PETITES BOUCHEES A NOIX DE COCO

PETITES BOUCHEES A NOIX DE COCO
Voici une recette simple et délicieuse qui ne nécessite pas de cuisson. Je suis tombée sous le charme. Ingrédients: 1 petite boite de lait concentré sucré 125g de noix de coco + 50g pour les rouler des petites caissettes. Préparation: Mélanger le lait...
5 août 2007

BRICKS AUX COURGETTES ET RICOTTA

BRICKS AUX COURGETTES ET RICOTTA
Pour 20 bricks: 1 paquet de 10 feuilles 1 bol de purée ( 4 pommes de terre, du lait et du beurre) 1 bol d'oignons confits ( 3 oignons finement émincés et poêlés) 1 bol de courgettes râpées et passées 1 min à la poêle sans coloration 200 g de ricotta salée...
24 mai 2007

GATEAU BRETON FOURRE AUX PRUNEAUX

GATEAU BRETON FOURRE AUX PRUNEAUX
j'avais tellement rêvé de faire ce gâteau que j’achetais si souvent. Ce ne fut pas difficile de le faire mais pour trouver une recette….j’en ai vu des pages web. Ingrédients : 500 g de farine avec levure 250 g de beurre demi-sel mou 250 g de sucre 6 jaunes...
15 mai 2007

CURRY VERT DE POULET

CURRY VERT DE POULET
J’avais déjà mangé des curry mais celui là …. Le curry vert est une spécialité thaïlandaise. Le curry est un mélange d’épices ,la différence entre les curry c’est le choix des épices. Le curry thaïlandais est encore plus particulier puisqu’on ajoute aux...
10 mai 2007

MINI TARTE TATIN

MINI TARTE TATIN
Pour 12 minis tartes: 2 pommes 40 g de sucre 20 g de beurre 1 pate feuillettée decouper les 2 pommes en petits cubes et les faire revenir avec le beurre et le sucre. decouper a l'emporte piece la pate mettre une petite cuillere de pommes dans des empreintes...
15 juin 2023

BULLET JOURNAL , PLANNER ou L'ART DE S'ORGANISER

BULLET JOURNAL , PLANNER ou L'ART DE S'ORGANISER
On a tous des manières différentes de s'organiser, personnellement j'aime beaucoup utiliser un agenda ( déformation professionnelle 😅). Le seul souci de avec les agendas à la maison c'est qu'on a besoin de gérer plus de choses que ses rdv du jour...du...
20 septembre 2017

CONFITURE DE CITRONS VERTS ET JAUNES avec étiquettes

CONFITURE DE CITRONS VERTS ET JAUNES avec étiquettes
Je vous ici une recette délicieuse de confiture de citrons, que volontairement je n'appelle pas marmelade. C'est en effet mon petit coup gueule contre ce que les anglais ont fait de ce mot. En effet le mot marmelade vient du mot marmelo qui veut dire...
7 novembre 2010

RISOTTO AU POTIRON

RISOTTO AU POTIRON
En faisant mes courses j'ai acheté un potiron sauf que sur mon ticket de caisse il était écrit courge. Je me suis rendue alors compte que je n'en connaissais pas la difference! J'ai fait quelques recherches et voila ce que j'en ai tiré: Le mot courge...
22 mars 2008

CREPES MILLES TROUS (BEGHRIR)

CREPES MILLES TROUS (BEGHRIR)
Ce qu’il faut pour 4 personnes: 250g de semoule fine 1 sachet de levure instantanée 1 sachet de levure chimique 1 œuf ½ litre d’eau Huile neutre Sauce Beurre Miel Mettre tous les ingrédients ensemble sauf l’huile et les mixer pendant 5 min. Laisser reposer...
8 avril 2023

BEIGNETS AU FROMAGE BLANC SANS REPOS

BEIGNETS AU FROMAGE BLANC SANS REPOS
Voilà une recette de beignets à garder sous le coude pour 3 raisons: La première est qu'elle permet de faire des beignets en un temps record puisqu'il n'y a pas de temps de repos. On utilise de la levure chimique contrairement aux recettes habituelles...
11 avril 2023

Gateau moelleux à l'orange

Gateau moelleux à l'orange
Ce gâteaux me vient de ma mère et je dois dire qu'il est juste parfait même si j'ai dû lui apporter une petite modification par rapport à sa recette. En effet ce qui fait que ce gâteau est délicieux c'est tout simplement qu'il est imbibé dès la sortie...
22 avril 2023

AIL CONFIT

AIL CONFIT
La première fois que j'ai fait cette recette c'est parce que je cherchais un moyen d'utiliser l'ail que j'avais en trop. En faisant les courses j'avais repris 500g alors que j'en avais déjà beaucoup. Du coup je savais qu'il allait commencer à s'abîmer...
1 décembre 2016

CALENDRIER DE L'AVENT 2016

CALENDRIER DE L'AVENT 2016
Bonjour! je tenais à vous montrer mon calendrier de l'avent, certes pas en mode fini ( petit soucis d'appareil photo) mais cela vous donne une idée déjà! Mes sapins sont posés sur la cheminée et j'y ai accroché mes petites boites remplies de bombons et...
4 janvier 2013

COMMENT CONSERVER LES ZESTES DE CITRONS ET D'ORANGES?

COMMENT CONSERVER LES ZESTES DE CITRONS ET D'ORANGES?
S'il y a des fruits que j'ai toujours c'est bien des citrons et des oranges néanmoins ils ne sont pas toujours bio ou non traités donc parfois je ne peux pas les utiliser. L'inverse arrive aussi, parfois j'ai des beaux fruits non traités et pas de gâteau...
8 décembre 2012

CIGARES AUX AMANDES ET AU MIEL

CIGARES AUX AMANDES ET AU MIEL
Aujourd'hui je vous propose ma recette de cigares aux amandes que je fais régulièrement et qui n'avait pas encore été mise en ligne. C'est une recette simple et idéale pour accompagner un café ou un thé! Ingrédients pour 40 cigares: 1 paquet de feuilles...
12 décembre 2012

COURONNE EN LIERRE

COURONNE EN LIERRE
Voici une petite couronne en lierre que j'ai fait pour mettre au dessus de la cheminé. Je l'ai attaché avec du fil de fer. Le lierre ne tient pas longtemps donc c'est à faire quelques jours avant Noël. J'en ai beaucoup dans mon jardin donc ce n'est pas...
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