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CURRY DE POULET ET EPINARDS

Je ne me lasse pas de faire des curry, tantôt version indienne tantôt asiatique.cette recette est délicieuse et bien que l'on pourrait penser le contraire elle est très légère puisque on utilise du yaourt pour faire la sauce.Par ailleurs elle est tout...

Posté par NANA94 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine indienne, poulet

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4 mars 2010

KHEEMA ALOO

Ingrédients: 1 càs d'huile végétale 4 gousses de cardamone 1 baton de cannelle 3 clous de girofle 2 oignons émincés 375g de viande d'agneau hachée 2 càc de garam masala (recette ici ) 2 càc de piment en poudre 2 gousses d'ail écrasées 2 càc de gingembre...

Posté par NANA94 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, cuisine indienne

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21 février 2010

ÉTIQUETTES POUR POTS A ÉPICES A IMPRIMER

Aujourd'hui j'ai décidé de ranger un peu mes épices et du coup j'en ai profité pour refaire mes étiquettes. Je vous offre donc deux planches a imprimer sur des étiquettes autocollantes. Vous pouvez les télécharger ici ETIQUETTES_POUR_EPICES_1 là ETIQUETTES_POUR_EPICES_2...

Posté par NANA94 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: étiquettes, à imprimer

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17 février 2010

BOITE BRODEE

Voici mon premier test de customisation d'une boite de conserve. L'idée me trottait déjà dans la tête depuis un petit moment et l'autre jour en voyant cette boite de conserve je me suis dit que celle la n'irait pas à la poubelle. Un D d'un petit livret...

Posté par NANA94 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: decoration, bricolage

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14 février 2010

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Aujourd'hui c'est la Fête des amoureux et à cette occasion je vous donne THE RECETTE de moelleux au chocolat. Vous m'en direz des nouvelles! Ingrédients: 200g de chocolat pâtissier 300g de sucre 6 oeufs 180g de beurre 100g de farine Préparation: Casser...

Posté par NANA94 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateaux

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12 janvier 2010

PAUPIETTES DE VEAU AU FOUR

Ingrédients pour 2 personnes: 4 paupiettes de veau 2 petits oignons 1 boite de champignons de paris 1 petit verre de bouillon huile d'olive sel et poivre Préparation: Dans une sauteuse, faire colorer les paupiettes de chaque coté avec un filet d'huile...

Posté par NANA94 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, veau

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30 septembre 2009

RISOTTO CAROTTES ET RAISINS SECS

Voila ma participation in extremis au jeu Quand le sucré s'invite chez le salé proposé pas Diane. Je viens de me rendre compte que c'est aujourd'hui le dernier jour. Bien qu'ayant une idée depuis pas mal de temps je ne me suis pas pressé pour la réaliser!...

Posté par NANA94 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, risotto

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28 septembre 2009

TAJINE DE BOULETTES AUX OEUFS

Recette simple mais delicieuse! D'ailleurs j'ai meme pas eu le temps de le prendre en photo terminé! Ingredients pour 2 400g de viande hachée 2 oignons hachés 1 petite boite de tomates pelées mixées 3 càs de persil 2 dents d'ail sel et poivre 2 càc de...

Posté par NANA94 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine orientale, viande hachée

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2 septembre 2009

TAJINE POULET ET CHOUX-FLEURS

Il y a 2 jours je vous parlais de ma recette de variantes (ici) . il me restait donc 1/2 chou fleur à utiliser. J'ai donc improvisé un tajine qui est très bon. Ingrédients pour 2 : 2 blanc de poulet ou cuisses (ce que vous avez sous la main) 1/2 chou...

Posté par NANA94 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine orientale, poulet

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19 octobre 2008

SAUTE DE VEAU FACON OSSO BUCCO

Ce qu'il faut: 1 kg de viande veau pour sauté 1 petite boite de tomates en dés 1 oignon 2 carottes 3 càs de farine 1 verre de vin blanc une poignée de persil sel, poivre Mélanger la viande, la farine, le sel et le poivre. Dans un filet d'huile d'olive...

Posté par NANA94 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, veau

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20 novembre 2007

TAGINE DE COURGETTES ET PETITS POIS

cette recette est tés simple puisqu'il faut des petits pois, des courgettes, des oignons et quelques épices. faire suer les oignons dans un filet d'huile d'olive et ajouter les courgettes. ajouter les petits pois et les imprégner d'huile. couvrir avec...

Posté par NANA94 à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, cuisine orientale

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15 octobre 2007

SABLES A LA CONFITURE

J'avais beaucoup de réticences à faire ces petits gâteaux , car dans mes souvenirs je ne les aimais pas. En fait je me souviens d'une confiture collante aux dents et une pâte extrêmement sèche. Donc c'est sans grande conviction que je les ai fait. L'achat...

Posté par NANA94 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeaux gourmands, biscuits

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30 octobre 2007

PETITS PAINS AU LAIT AU CHOCOLAT

Vous vous souvenez de mon ratage mémorable ...eh bien il aura servi ! La pâte est super bonne et pour des petits pains c'est l'idéal. ingrédients: 1kg de farine 300g de sucre 250g de beurre mou 400ml de lait 4 oeufs 4 sachets de levure boulangère instantanée...

Posté par NANA94 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chocolat

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19 septembre 2007

CORNES DE GAZELLE

Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre + 40g 1 pincée de sel 4 càs d'eau de fleur d'oranger 200g d'amandes en poudre 100g de sucre en poudre 1 pincée de cannelle commencer par la pâte en mélangeant la farine et les 125g de beurre. Ajouter l'oeuf et...

Posté par NANA94 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cadeaux gourmands

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4 septembre 2007

POULET A LA CORIANDRE ET AUX AMANDES

Voila une recette qui ne me tentait pas trop et qui finalement m'a .....je l'ai déjà fait plusieurs fois. On a besoin de : 1 poulet ou des pilons ou du blanc de poulet 50g d'amandes émondées on évite de les moudre et on les achète en poudre 2 oignons...

Posté par NANA94 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine indienne, poulet

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1 septembre 2007

NAN OU PAIN INDIEN

Depuis peu je pars a la découverte de la cuisine indienne donc j'ai voulu essayer de faire le traditionnel pain : NAN J'ai trouvé un livre qui répertorie un grand nombre de recettes traditionnelles et j'ai donc tenté et apprécié! Je me suis aperçue que...

Posté par NANA94 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, cuisine indienne

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25 juillet 2007

BRIOCHE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

J'avais envie d'une brioche au chocolat et je trouvais que celle aux raisins me donnerait une bonne base. Et je m'étais pas trompée, la brioche étant pas trop sucrée , elle révélerait pleinement le chocolat. On a besoin de: 200 ml d'eau 30g de beurre...

Posté par NANA94 à 01:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chocolat

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20 juillet 2007

BRIOCHE AUX RAISINS BLONDS

On a besoin de (brioche de 500G): 200 ml d'eau 30g de beurre pommade 300g de farine 35g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure boulangère 2 bonnes poignée de raisins blonds préparation en MAP: Mettre tous les ingrédients dans la MAP Lancer le programme...

Posté par NANA94 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, raisins secs

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23 juin 2007

CAAK

Voila ma modeste participation au jeu "à vos casseroles".Celui ci portait sur une recette du monde, J'ai choisi : l'Algerie. 1 Kg de farine 3 sachets de levure chimique 1/4 de litre d'huile 300 g de sucre semoule eau de fleur d'oranger 1 jaune d'oeuf...

Posté par NANA94 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, cuisine orientale

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19 juin 2007

PATE AU CHOCOLAT

On a besoin de : 250g de farine 60g de sucre glace 20g de cacao 2 oeufs 150g de beurre Le temps: preparation: 10 min attente: 1 heure au frais ou 30min au congel Comment faire: Melanger la farine , le sucre et le cacao Ajouter les oeufs et melanger ajouter...

Posté par NANA94 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartes

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29 mai 2007

PAELLA

Ingrédients pour 8 personnes : Un poulet en morceaux 500 g de queues de langoustines 400 g de moules 400 g de calamars 250 g de petits pois cuits 500 g de riz 3 oignons 2 poivrons: un rouge et un vert 8 petites tomates ou 2 boite de tomates en dés Safran...

Posté par NANA94 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz

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27 mai 2007

BROCHETTES DE POULET MARINEES

Voila la recette que Véro m'a demandé , je l'avais préparée pour accompagner le risotto au chou vert. ingredients pour 2 personnes: 300g de filets de poulet 3 càs d'huile d'olive le jus et le zeste d'un citron 3 batons de citronelle émincée 3 gousses...

Posté par NANA94 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, poulet

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15 mai 2007

RISOTTO AUX FEVES

POUR 2 PERSONNES 150 g de riz Arborio 1l de bouillon de volaille 20cl de vin blanc 200g de fèves cuites 1 petit oignon 2 càs d'huile d'olive Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive et faire bouillir un bouillon de volaille. A l'oignon ajouter...

Posté par NANA94 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, risotto

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26 mai 2007

GATEAU DE SEMOULE AUX RAISINS SECS

Ingrédients : 200g de semoule fine 1 litre de lait 4 œufs 100 g de beurre 150g de sucre 1 poignée de raisins secs Préparation : - faire chauffer le lait avec le sucre - pendant ce temps faire tremper les raisins soit dans du rhum soit dans un thé - puis...

Posté par NANA94 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, semoule

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9 mai 2007

VERRINES FACON FORET NOIRE

Pour 12 verrines: 25 cl de crème entière 100 g de chocolat des cerises au sirop 1 càs de crème fraîche 30g de sucre glace battre le crème liquide en chantilly avec le sucre glace faire fondre au bain marie 80 g de chocolat avec une cuillère d'eau puis...

Posté par NANA94 à 01:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini, chocolat

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