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Le Blog de Diana
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Le Blog de Diana
Archives
24 avril 2026

CAKE MARBRE

CAKE MARBRE
Bonjour à tous, cela fait longtemps que je n'ai pas publié de recette mais vous avez du remarquer que j'ai un peu modifié l'apparence du blog. Depuis la mise à jour du site canalblog et accessoirement le fait que de nombreuses options sont devenues payantes...
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19 juillet 2024

FRAISIER

FRAISIER
Le fraisier est un des gâteaux préférés à la maison pour les fêtes d'anniversaire. J'ai l'habitude de l'acheter mais ayant de belles fraises je me suis dit que c'était l'occasion d'en faire un . On peut faire plein de gâteaux aux fraises mais le fraisier...
20 avril 2025

Layer cake au citron décor pâques

Layer cake au citron décor pâques
Cette année j'avais envie de faire un gâteau pour pâques avec un décor bien particulier, une couronne fleurie. Imposdible donc d'utiliser une simple chantilly. Le choix était donc limité entre la pâte à sucre et la crème au beurre. J'ai opté pour la crème...
20 juillet 2024

IDEE ASSAISONNEMENT POUR VIANDE A LA PLANCHA

IDEE ASSAISONNEMENT POUR VIANDE A LA PLANCHA
La plancha est régulièrement de sortie car elle permet de faire un repas convivial et qui ne demande pas trop de travail en amont. Autant en été le barbecue est de mise mais je dois avouer que si le temps ne permet pas de manger en extérieur, je préfère...
24 juillet 2024

GATEAU BRIGADEIRO ET PATE A SUCRE POUR ANNIVERSAIRE

GATEAU BRIGADEIRO ET PATE A SUCRE POUR ANNIVERSAIRE
Voici une recette simple de gateau pour un anniversaire, la couverture en pate à sucre était une demande car c'est joli et ça permet de faire un gateau qui s'harmonise bien avec le theme choisi. Pensez à préparer le gateau la veille, il tiendra mieux...
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29 avril 2026

COTES DE PORC MIJOTEES

COTES DE PORC MIJOTEES
Cette recette est ultra simple et pourtant je crois ne pas mentir en disant que c'est celle que je préfère pour les cotes de porc. Elle a été improvisée face à une barquette de cotes de porc qui d'apparence étaient belles mais qui en réalité étaient très...
2 mai 2026

MERINGUES PARFAITES

MERINGUES PARFAITES
Voici une recette de meringues réussie à tous les coups. C’est très pratique pour utiliser des blancs d'œufs et en plus on peut en faire de tellement de formes différentes que c'est le moment d'exprimer sa créativité ! La recette donne beaucoup de meringues...
23 juin 2018

BACALHAO A GOMES DE SA - Morue façon Gomes de Sà

BACALHAO A GOMES DE SA - Morue façon Gomes de Sà
Voilà une recette de morue que je viens de tester et qui est très bonne, j'ai néanmoins pas mis d'olives noires car j'en avais plus. Cette recette est typique de la région de Porto elle serait une spécialité née dans un restaurant tenu par le fils d'un...
26 avril 2009

MACARONS PISTACHE-VANILLE

MACARONS PISTACHE-VANILLE
Je n'aimais pas les macarons et par conséquent je n'ai jamais essayé d'en faire. Dernièrement, alors que je voulais prendre un café je me suis finalement laissé tenter par un vrai "tea time" et je ne fus pas déçue!!! En effet il y avait parmi de nombreuses...
23 mai 2023

GATEAU POUR UTILISER DES YAOURTS AUX FRUITS

GATEAU POUR UTILISER DES YAOURTS AUX FRUITS
On fait tous des gateaux au yaourt nature ou éventuellement aromatisés mais j'avais jamais vu une recette avec des yaourts aux fruits.et pour cause déjà que en aromatisés je me contente des goûts citron, vanille et coco car les autres donnent un goût...
26 novembre 2012

SIROP DE MENTHE MAISON

SIROP DE MENTHE MAISON
C'est pas vert! et oui la vraie menthe en sirop est plutôt marron! Mais niveau gout c'est top! Par contre niveau odeur, comment dire, on dirait les bonbons a la menthe forte...oui c'est bien c'est odeur que je reconnais. J'avais préparé ce sirop cet été...
12 septembre 2009

MAKROUT EL LOUZ / LOSANGES AUX AMANDES

MAKROUT EL LOUZ / LOSANGES AUX AMANDES
Ingrédients pour 15 pièces environ 250g d’amandes en poudre 170g de sucre glace + 10 g Zeste d’un citron 1 noix de beurre 1 œuf 100g d’eau de fleur d’oranger 300g de sucre glace Préparation: Préchauffer le four à 180°. Mélanger les amandes, le sucre,...
20 avril 2023

QUATRE QUARTS AUX PETITS SUISSES SANS BEURRE ET SANS HUILE

QUATRE QUARTS AUX PETITS SUISSES SANS BEURRE ET SANS HUILE
J'ai accumulé quelques recettes avec des petits suisses et je viens d'en acheter justement pour essayer. Les petits suisses ont un avantage non négligeable c'est qu'ils peuvent remplacer le beurre et donc ils peuvent alléger un peu les calories. Quand...
18 novembre 2012

CONFITURE DE COURGE SPAGHETTI - DOCE DE GILA

CONFITURE DE COURGE SPAGHETTI - DOCE DE GILA
Cette confiture est bien connue des portugais et des espagnols qui en mangent très souvent dans les pâtisseries. On l'utilise pour fourrer des feuilletés par exemple. Cette confiture peut se faire avec 2 types de courges. La première est celle utilisée...
14 novembre 2012

VIN DE NOEL AUX FIGUES

VIN DE NOEL AUX FIGUES
Avec la profusion de figues, j'en profite pour faire plein de conserves et pouvoir en profiter ainsi toute l'année. Étant toujours dans mes cartons, il me manque beaucoup de choses et notamment des épices et quelques bouteilles d'alcool idéales!!! Cela...
10 novembre 2012

CONFITURE DE FIGUES AU CHOCOLAT + ETIQUETTES

CONFITURE DE FIGUES AU CHOCOLAT + ETIQUETTES
Cette association m'attirait beaucoup sauf que au moment de mettre le chocolat noir je me suis rendue compte que j'en avais plus. Les tablettes qui me restaient étaient au caramel et au pralin... J'ai du donc utiliser du chocolat au lait... Le resultat...
6 septembre 2009

CITRONS CONFITS

CITRONS CONFITS
Voici ma recette pour avoir toujours des citrons confits à la maison. Ingredients: 2 petits citrons bio sel eau Preparation: Rien de plus simple! bien laver les citrons à l'eau courante puis les decouper en tranches. Les deposer dans un bol en les soupoudrant...
17 août 2009

FAUX TI PUNCH

FAUX TI PUNCH
On connaît tous le fameux ti punch, Préparé avec 2 doses de rhum, 1 dose de sirop de canne et un quartier de jus de citron vert pressé. Cette recette se prépare à la minute. Je suis tombée dernièrement sur une recette de faux ti punch qui m'a vraiment...
12 septembre 2007

MAKROUT / MAKROUDH

MAKROUT / MAKROUDH
J'adore essayer des recettes très traditionnelles pour les modifier un peu .Cette recette fait partie intégrante des tables de mariages, des fêtes religieuses des pays du magreb . La recette est plutôt simple et nécessite peu d'ingrédients. La toute première...
10 juin 2023

GATEAU 2 MINUTES

GATEAU 2 MINUTES
Voilà bien un drôle de nom car honnêtement, certes c'est un gâteau rapide à faire mais il a bien d'autres avantages... En effet la particularité de cette recette c'est qu'il n'a aucune matière grasse type beurre, huile...et qu'en plus il peut être fait...
15 avril 2012

VIN D'ORANGES - Apéritif maison

VIN D'ORANGES - Apéritif maison
Voila encore un dimanche pluvieux qui fut mis à profit! En prévision des beaux jours j'ai préparé un petit vin d'oranges. Je vous donne ici ma recette adaptée par rapport aux différentes glanées ici et là mais aussi par rapport à mon pot qui doit faire...
8 novembre 2012

CONFITURE DE FIGUES + ETIQUETTES

CONFITURE DE FIGUES + ETIQUETTES
Ces vacances de la Toussaint au Portugal sont pour moi l'occasion de faire ma confiture de figues. Elles arrivent a maturité a ce moment la. Cette fois ci cependant je n'ai pas pu tout faire avant de revenir en France car la pluie n'a pas cessé durant...
13 mars 2014

CONFITURE DE FRAISES + ETIQUETTES A IMPRIMER

CONFITURE DE FRAISES + ETIQUETTES A IMPRIMER
Bonjour, Nous ne sommes pas encore dans la saison des fraises mais néanmoins les espagnoles sont déjà en vente a environ 4 euros le kilo. Dernièrement j'en ai acheté car mon fils les adore et j'ai été surprise qu'elles soient d'ores et déjà sucrées puis...
23 avril 2023

TARTINES FACON PIZZA, BRUCHETTAS ET PAIN A L'AIL

TARTINES FACON PIZZA, BRUCHETTAS ET PAIN A L'AIL
Je vous donne la une petite astuce que je fais de temps en temps, je manque un peu de photos car je comptais pas faire de post mais finalement je trouve que cest intéressant pour ne pas gaspiller le pain. La plupart du temps j'en prepare dans 3 situations:...
25 août 2019

BAVAROIS A LA FRAISE avec James

BAVAROIS A LA FRAISE avec James
Le bavarois m'a toujours impressionné, même si ce n'est pas mon premier choix chez le pâtissier j'ai toujours été agréablement surprise lorsque j'en mange.C'est vrai que c'est un dessert très beau! Habituellement il est préparé avec une base en génoise...
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